سالاد اندونزی

سالاد(به فرانسوی:Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می شود.

واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه می گیرد.

برگرفته ازویکی پدیا

سالاد اندونزی

کلم برگ قرمز خرد شده 1 لیوان . کلم برگ سفید خرد شده 2 لیوان . کالباس 200 گرم

ذرت 1/2 لیوان . نخودفرنگی 1 لیوان . هویج 2 عدد . خیار شور 4 عدد . سس مایونز مقدار لازم

طرز تهیه: کلم ها را به صورت رشته های باریک خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید.

ذرت کنسروی ، نخود فرنگی پخته ، کالباس خرد شده ، هویج پخته رنده شده ، خیار شور خرد شده را به کلم اضافه و خوب مخلوط کنید.

سس مایونز ، نمک و فلفل را به مواد سالاد اضافه و مخلوط کنید ، ظرف سالاد را 2 -3 ساعت در ظرف دربسته و داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید.

نکته ها : میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته یا تخم مرغ پخته هم استفاده کنید.