آشپز خونه

طرز تهیه پنکیک صبحانه ساده درست کردن پنکیک یکی از چیزهایی است که اغلب خانمها و بخصوص مادران به دنبال آموزش تهیه آن هستند. البته طرز تهیه پنکیک بدون شیر با طرز تهیه پنکیک با شیر متفاوت است.می توان پنکیک رابا آب هم تهیه کرد. شاید یکی از مهمترین دلایل توجه به آموزش تهیه پنکیک در بین کاربران، مناسب بودن پنکیک برای صبحانه است. انواع پنکیک با طعم های مختلف وجود دارند. مثلا پنکیک با موز یا پنکیک شکلاتی و.... مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد شیر :1 لیوان وانیل : نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری آرد سفید: 1 فنجان شکر : 3 قاشق غذاخوری روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری نمک : مقدار کمی طرز تهیه پنکیک صبحانه ساده درست کردن پنکیک یکی از چیزهایی است که اغلب خانمها و بخصوص مادران به دنبال آموزش تهیه آن هستند. البته طرز تهیه پنکیک بدون شیر با طرز تهیه پنکیک با شیر متفاوت است.می توان پنکیک رابا آب هم تهیه کرد. شاید یکی از مهمترین دلایل توجه به آموزش تهیه پنکیک در بین کاربران، مناسب بودن پنکیک برای صبحانه است. انواع پنکیک با طعم های مختلف وجود دارند. مثلا پنکیک با موز یا پنکیک شکلاتی و.... مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد شیر :1 لیوان وانیل : نوک قاشق چایخوری نوک وانیل بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری آرد سفید: 1 فنجان شکر : 3 قاشق غذاخوری روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری نمک : مقدار کمی طرز تهیه پنکیک برای تهیه یک پنکیک عالی برای صبحانه یا شام، ابتدا یک تخم مرغ را در ظرف مناسبی بشکنید و سپس با چنگال یا همزن دستی شروع به هم زدن کنید تا تخم مرغ ها باز شوند. سپس (شکر، نمک، وانیل) را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا در تخم مرغ حل شود. یک نکته مهم در مورد افزودن وانیل این است, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ای از بهترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی، انواع کباب ها هستند. کباب دیگی یا کباب تابه ای از جمله این کباب ها، و غذای مخصوص و بسیار خوشمزه و پر طرفدار بین عشایر ایل سنگسری است که به طور سنتی آن را با آتش هیزم پخت می کردند. يكي از مشكلات برخي از آپارتمانها تهيه و طبخ كباب است . وقتي كه معمولاً كباب روي ذغال طبخ ميشود خيلي خوشمزه تر است ولي در صورت عدم دسترسي به آن بهترين راه ،تهيه , ...ادامه مطلب

سوپ مرغکاربردهای زیادی دارد اما گاهی اوقات مزه آن تکراری می شود و اشتیاقی برای خوردن آن نمی ماند پس باید به فکر دستور پختی جدید باشید. به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید. مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور , ...ادامه مطلب

چه موادی لازمی داریم برای کشک بادمجانبادمجان قلمی : یک کیلوکشک :200 تا 250 گرمپیاز سرخ کرده :2 تا سه قاشق غذاخوریسیر داغ :دو قاشق غذاخورینعنای خشک :یک قاشق غذاخوریروغن مایع :150 میلی لیترمغز گردو آسیاب شده :2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه :به میزان لازمآب مرغ :یک پیمانهزردچوبه :1 قاشق غذاخوری مقدار مواد لازم برای چند نفر می باشد ؟ این مقدار مواد ذکر شده برای 4 الی 5 نفر در نظر گرفته شده است. کالری, ...ادامه مطلب

کوفته قلقلی یک نوع کوفته گوشتی چند منظوره است که برای همراهی با اغلب غذاها می توان از آن استفاده کرد. انواع خورش، پلو، سوپ و پاستا با وجود این کوفته گوشتی درست می شود. برای اینکه کوفته قلقلی وا نرود و منسجم باشد، باید شیوه صحیح درست کردن آن را بدانید که در زیر به شما آموزش داده می شود. کوفته قلقلی یا میت بال از گوشت چرخ شده، خرده نان، پیاز رنده شده، تخم مرغ، کره و ادویه تشکیل شده است. این مواد ر, ...ادامه مطلب

دستور تهیه ldquo;نان خامه ایrdquo; خانگی خوشمزه: درست کردن شیرینی در منزل یک هنر است. اغلب خانم های ایرانی ترجیح می دهند برای بچه ها یا دورهمی ها و مهمانی ها و اعیاد و مناسبت هایی که در آن ها شیرینی سرو می شود خودشان برای پختن شیرینی دست به کار شوند. از قضا نان خامه ای از آن دسته شیرینی هایی است که اغلب افراد ترجیح می دهند از قنادی های مشهور آن را تهیه کنند تا از طعم و مزه و کیفیتش مطمئن باشند. مو, ...ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه خورش ترش واش : پیاز متوسط 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه مرغ 4 تکه رب انار یک قاشق چایخوری سبزی ترش واش 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم بادمجان متوسط 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد مواد لازم برای تهیه خورش ترش واش : پیاز متوسط 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه مرغ 4 تکه رب انار یک قاشق چایخوری سبزی ترش واش 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم بادمجان متوسط 3 ع, ...ادامه مطلب

طرز تهیه استیک با سس قارچ؛ قدم به قدم می توان گفت استیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای گوشتی است که معمولا اکثر ما در خانه آن را درست نمی کنیم و ترجیح می دهیم برای چشیدن طعم عالی این غذا به رستوران برویم. اما باید بگویم روش تهیه استیک گوشت خیلی ساده تر از آن چیزی است که ما فکر می کنیم. برای تهیه استیک با سس قارچ فقط کافی است، یک سری نکات را رعایت کنید تا بتوانید یک استیک خوش طعم در منزل خودتان تهیه کنی, ...ادامه مطلب

مواد لازم برای شیرینی زبان خانگی آرد کاملا سفید :300 گرم کره :150 گرم تخم مرغ :یک عدد روغن مایع :یک قاشق سوپخوری جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری وانیل :1/2 قاشق چایخوری نمک :یک قاشق چایخوری آب خنک :یک فنجان شیرینی زبان از چندین سال پیش در میان سفره های پذیرایی ایرانی ها رونق داشته است که در کنار کیک یزدی و دانمارکی از پایه های ثابت شیرینی های مراسم ها و میهمانی ها بوده اند. طرز تهیه شیرینی زبان ابتدا , ...ادامه مطلب

مواد لازم برایمیگو پلو مجلسی میگوی پاک شده :300 الی 350 گرم برنج :2 و یک چهارم پیمانه پلوپز پیاز :1 عدد هویج خلال شده :3 الی 4 قاشق غذا خوری خلال بادام:3 قاشق غذا خوری زرشک قرمز :3 قاشق غذا خوری جعفری یا گشنیزخرد شده :3 قاشق غذا خوری پیازداغ طلایی :2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذا خوری شکر :2 الی3 قاشق مربا خوری آب برای درست کردن برنج کته :3 و یک چهارم پیمانه نمک :به میزان لازم , ...ادامه مطلب

طرز تهیهترشی مخلوطخانگی : در فصل پاییز و زمستان یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها استترشی مخلوطاست. این ترشی خوشمزه و محبوب بسیار آسان تهیه می شود و با رعایت نکاتی که در این آموزش گفته شده می توانید ترشی خوشمزه ای تهیه کنید. مواد لازم برای ترشی مخلوط: گل کلم:2 کیلو هویج:نیم کیلو خیار:نیم کیلو کرفس:نیم کیلو بادمجان:800 کیلو سیب زمینیترشی:300 گرم پیاز ریز:400 گرم سیر:400 گرم , ...ادامه مطلب

مواد لازم برای درست کردنشور مخلوط میوه به 200 گرم کرفس 250 گرم گل کلم 250 گرم هویج 250 گرم کلم برگ 250 گرم سیب مخصوص ترشی 200 گرم خیار قلمی کوچک 200 گرم لوبیا سبز 200 گرم فلفل تند 100 گرم نمک 200 گرم آب 2 لیترنخودآبگوشتی 20 عدد بادمجان قلمی 5 عدد سرکه سفید یک پیمانه سبزیجات شامل :(ترخان، نعنا، شوید، جعفری، برگکرفس)250 گرم روش درست کردنشور مخلوط ابتدا گلم کلم , برگ کلم ،لوبیاسبز ،هوی, ...ادامه مطلب

مواد لازم برایلوبیا پلوشیرازی برنج 1 کیلو شوید تازه 750 گرم لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه پودردارچین به میزان ذائقه زعفراندم کرده 2 ق غ روغن کرمانشاهی یاروغن حیوانیبه دلخواه روش پختلوبیا پلوشیرازی برای تهیه لوبیا پلو باید لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا هم از نفخ لوبیا گرفته شود و هم هنگام پخت زودتر پخته شود. سپس لوبیا را در مقداری آب بپزید تا آب آن کم شود و به خ, ...ادامه مطلب

مواد مورد نیاز برای درست کردنزولبیا و بامیه نشاسته : 200 گرم ماست : 200 گرم جوش شیرین : 1/2 قاشق چای خوری نمک : 1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ : 3 عدد آبلیمو : 3 قاشق سوپ خوری شکر : نیم کیلو زعفران : به میزان لازم آرد: 50 گرم روغن جامد : 1 قاشق چایخوری مواد مورد نیاز برای درست کردنزولبیا و بامیه نشاسته : 200 گرم ماست : 200 گرم جوش شیرین : 1/2 قاشق چای خوری نمک : 1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ : 3 عدد آب, ...ادامه مطلب

دستور پخت پاستا آلفردو به همراه سس فقط در مدت 30 دقیقه یکی از رایج ترین سس های پاستا سس آلفردو است که طرفداران زیادی هم دارد و شما می توانید در این مطلب با طرز تهیه این پاستا آشنا شوید. مواد لازم برای سس آلفردو کره یک چهارم پیمانهخامه یک پیمانهسیر یک حبه (خرد شده)پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیمجعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده) طرز تهیه سس آلفردو کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان , ...ادامه مطلب