“طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی” و خواص بی نظیر آن

مواد لازم برایلوبیا پلوشیرازی

• برنج 1 کیلو
• شوید تازه 750 گرم
• لوبیا چشم بلبلی 2 پیمانه
• پودردارچین به میزان ذائقه
• زعفراندم کرده 2 ق غ
• روغن کرمانشاهی یاروغن حیوانیبه دلخواه

روش پختلوبیا پلوشیرازی

برای تهیه لوبیا پلو باید لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا هم از نفخ لوبیا گرفته شود و هم هنگام پخت زودتر پخته شود.

سپس لوبیا را در مقداری آب بپزید تا آب آن کم شود و به خوردش برود.

در این فاصله شوید ها را خوب بشوید و پس از خشک شدن کامل به صورت یکدست خرد کنید.

بعد از پخته شدن لوبیاها و خرد کردن سبزی ها برنج را آبکش کنید و شوید و لوبیا را به ترتیب لایه به لای روی برنج بریزید و در آخر برنج را دم دهید.

بعد از اینکه برنج دم کشید مقداری از آن را بازعفراندم کرده مخلوط کنید و هنگام سرو ،برنجزعفرانی را روی برنج تزیین کنید.اگر هم به روغن کرمانشاهی دسترسی داشتید به اندازه دلخواه از مخلوط مقداری روغن کرمانشاهی وروغن مایعداغ کنید و روی برنج بدهید.همچنین میتوانید این غذا را با مرغ زعفرانی یا گوشت گوسفندی کنار برنج سرو کنید .

درشیکفودهمراه ما باشید

• ترشی بادمجان

• کباب تابه ای

• طرز تهیه قیمه نثار

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی جزوغذای محلی - سایرمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود1 ساعت و 30دقیقهمیباشد .
طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی را می توانید در وعدهنهار - شام -سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوانسحری - افطار -میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای6 نفرمناسب میباشد .

منبع :نمناک