طرز تهیه ماکارونی

ساخت وبلاگ

طرز تهیه ماکارونی

ماکارونییک از خوشمزه ترین غذاهایی است که می شود به همگان معرفی کرد. خواستگاه و محل تولد انواعماکارونی، کشورایتالیامی باشد. تقریبا کمتر کسی را می توان سراغ گرفت که این غذا را دوست نداشته باشد و از آن استفاده نکند. در حال حاظر این ماده غذایی انواع و اشکال گوناگون دارد. و به شکل های مختلف تهیه و سرو می شود. این ماده خوراکی معمولا در کارخانه ها تولید می شود و پیش از مصرف آن را می پزند تا نرم شود. معنا و شکل این غذا در هر کشوری متفاوت است مثلا در ژاپن به گونه ایپاستاگفته می شود که به صورت میله ای کوتاه سوراخ دار و یا صدفی مانند باشد. در ایتالیا نیز ماکارونی به صورت میله کوتاه سوراخ دارد می باشد. در انگلستان نیز همانند ایتالیا و ژاپن است. در ایران نام پاستا به همه نوع از انواع ماکارونی در ابعاد و اشکال مختلف اطلاق می شود. بهترین نوع این غذا از نوعی است که ازآرد سمولینایگندم به دست می آید.

Image result for ‫طرز <strong>تهیه</strong> ماکارونی‬lrm;

طرز تهیه ماکارونی

ماکارونییک از خوشمزه ترین غذاهایی است که می شود به همگان معرفی کرد. خواستگاه و محل تولد انواعماکارونی، کشورایتالیامی باشد. تقریبا کمتر کسی را می توان سراغ گرفت که این غذا را دوست نداشته باشد و از آن استفاده نکند. در حال حاظر این ماده غذایی انواع و اشکال گوناگون دارد. و به شکل های مختلف تهیه و سرو می شود. این ماده خوراکی معمولا در کارخانه ها تولید می شود و پیش از مصرف آن را می پزند تا نرم شود. معنا و شکل این غذا در هر کشوری متفاوت است مثلا در ژاپن به گونه ایپاستاگفته می شود که به صورت میله ای کوتاه سوراخ دار و یا صدفی مانند باشد. در ایتالیا نیز ماکارونی به صورت میله کوتاه سوراخ دارد می باشد. در انگلستان نیز همانند ایتالیا و ژاپن است. در ایران نام پاستا به همه نوع از انواع ماکارونی در ابعاد و اشکال مختلف اطلاق می شود. بهترین نوع این غذا از نوعی است که ازآرد سمولینایگندم به دست می آید.

Image result for ‫طرز تهیه ماکارونی‬lrm;

مواد لازم برای ماکارونی دمی ایرانی

ماکارونی۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
سویا۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شدهیک عدد
رب گوجه فرنگیسه قاشق غذاخوری
پیاز متوسطدو عدد
قارچ خرد شده۲۰۰ گرم
سیب زمینییک عدد
پودر آویشنیک قاشق مرباخوری
پودر پاپریکایک قاشق مرباخوری
نمک، زردچوبه و پودر فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی

مرحله 1

برای پخت ماکارونی ابتدا آب را همراه با مقداری نمک در قابلمه ریخته و بگذارید که جوش بیاد.

مرحله 2

وقتی جوش آمد ماکارونی را در آن ریخته و کمی روغن مایع در آب بریزید تا مانع از چسبیدن ماکارونی ها به هم شود.

مرحله 3

پیاز نگینی را همراه با گوشت تفت دهید، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید.

مرحله 4

وقتی گوشت سرخ شد فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای را نیز بیافزایید و خوب هم بزنید و در آخر رب را نیز افزوده و شعله را ملایم کنید تا مغز پخت شوند.

مرحله 5

ماکارونی ها بسته به ضخامت، زمان پخت متفاوتی دارد ولی معمولا بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافی می باشد.

مرحله 6

وقتی زمان آبکشی رسید آن را در سبد ریخته و کمی آب سرد بریزید رویش تا بعد از دم کشیدن به هم نچسبند.

مرحله 7

سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه ای کنید.

مرحله 8

کف قابلمه کمی روغن مایع بریزید، سیب زمینی ها را کف آن بچینید و سپس یک لایه ماکارونی و یک لایه مواد گوشتی بریزید.

مرحله 9

این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند.

مرحله 10

دمکنی بگذارید تا خوب دم بکشد. بعد از دم کشیدن ماکارونی و مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف کشیده و میل کنید.
آشپز خونه...
ما را در سایت آشپز خونه دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : 8ashpazkhoonea بازدید : 136 تاريخ : پنجشنبه 14 آذر 1398 ساعت: 17:05