آشپز خونه

سوپ مرغکاربردهای زیادی دارد اما گاهی اوقات مزه آن تکراری می شود و اشتیاقی برای خوردن آن نمی ماند پس باید به فکر دستور پختی جدید باشید. به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ این سوپ با مرغ خوشمزه میشه اما اگه سبزی خوار هستید می تونید مرغ رو حذف کنید و به جای مرغ از ساقه های سبزیجات استفاده کنید. مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید. مثلا سبزیجات رو خرد کنید و مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. این دستور , ...ادامه مطلب

کله پاچه یکی از غذا های سنتی مرسوم در خاورمیانه است که تقریبا روش طبخ مشابهی دارد و از پختن سر و دست و پای گوسفند درست می شود. اجزای مورد استفاده این غذای پرچرب و پر انرژی شامل بناگوش، چشم، زبان، مغز، گوشت صورت و پاچه است؛ آب آن نیز به همراه نان خورده می شود و معمولا در وعده نهار یا صبحانه میل می گردد. علی رغم اینکه کله پاچه یکی از غذا های منفور و چندش آور در دنیاست، ولی در ایران طرفداران زیادی د, ...ادامه مطلب

روش و طریقه بستنمرغ شکم پرومرغ بریانی: در تهیهمرغ شکم پرومرغ بریاننحوه بستن مرغ بسیار اهمیت دارد و برای اینکه بتوانید به راحتی طرزبستن مرغ شکم پررا یادبگیرید بانمناکهمراه باشید. نحوهبستن مرغ شکم پر: اگر می خواهید مرغ بریانی استفاده کنید 3 مرحله زیر را انجام دهید و اگر بدنبال تهیه مرغ شکم پر هستید ابتدا درون مرغ را پر کنید و سپس مراحل زیر را به دقت انجام دهید. مرحله اول برای این کار ابتدا به ا, ...ادامه مطلب

آمریکایی ها مراسم شکرگذاری دارند، چینی ها نمی توانند بدون قاشق های چوبی غذا بخورند، بریتانیایی ها در هنگام غذاخوردن آداب و رسوم خاص خود را دارند و بقیه دنیا دارای فرهنگ ها، غذاها و آداب و رسوم مختلف, ...ادامه مطلب

فرهنگ غذایی و آشپزی فرانسوی ، نیز بخش جدایی ناپذیر از فرهنگ فرانسوی است. بهترین و سنتی ترین غذاهای فرانسوی ساده هستند , ترکیباتی ساده و در عین حال با شکوه و تزئیناتی زیبا و جذاب . در غذاهای سنتی همچو, ...ادامه مطلب

کيک شب يلدا يکي از هدايايي است که براي عروس خانم ها در شب يلدا خريداري مي شود. بيشتر اين کيک ها با تم انار و هندوانه است. حتي بسياري از اين کيک ها با ميوه هايي همچون هندوانه، خربزه و طالبي درست مي شو, ...ادامه مطلب

در این پست قصد داریم نان همبرگر را با استفاده از آرد نخودچی آموزش دهیم خوردن و تهیه کردن همبرگرواقعاًبرای آدملذت بخشاست وقتی خودتان در منزل نان همبرگر درستمی کنیدخیلی کیفمی کنید اکنون بدون معطلی بروی, ...ادامه مطلب

ترشی انبه بندرعباسی خبر خوب این است که انداختن ترشی انبه بندرعباسی بسیار ساده است؛ خبر بهتر این است که به فاصله ی اندکی پس از انداختن ترشی ابنه بندرعباسی می توانید آن را نوش جان کنید؛ این ترشی فقط دو , ...ادامه مطلب

مواد لازمخمیر پیتزابه سبک ترکی آرد:5 پیمانه خمیر مایه فعال:frac14;3 قاشق چایخوری شکر:نصف قاشق چایخوری آب گرم (45 درجه سلسیوس):1 پیمانه نمک:2 قاشق چایخوری روغن گیاهی:نصف پیمانه آب:نصف پیمانه طرز ته, ...ادامه مطلب

مواد لازم برای درست کردن بستنی طالبی طالبی بزرگ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد خامه فرم گرفته 400 گرم شکر 150 گرم وانیل شکری 1/4 قاشق چایخوری ماءالشعیر بدون طعم 1 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری دس, ...ادامه مطلب

زمان آماده سازي:15 دقيقه مدت انتظار: 4 الي 5ساعت مواد اولیه : به 1 کیلو شکر 1کیلو دانه به سه چهارم دانه هایی که دارید پودر هل, ...ادامه مطلب

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی : سبزی معطر ( گشنیز،جعفری،برگ سیر تازه ) 400 گرم پیاز رنده شده متوسط 1 عدد گردو پودر شده 100 گرم رب انار 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم مرغ 1 عدد ( 1/5 کیلو گرم ) آلو 10 تا 15 عدد زرشک 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه مرغ شکم پر : پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم، رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم، تمامی مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم، مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد., ...ادامه مطلب

طرز تهیه لوبيا چيتی مواد لازم برای تهیه لوبيا چيتي: لوبیا چیتی ( لوبیا قرمز ) 4 لیوان پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد نمک.فلفل.ابلیمو مقدار لازم طرز تهیه لوبيا چيتی: 1) لوبیا چیتی ها را از چند ساعت قبل در مقداری اب خیس دهید و در این مدت چند بار اب ان را تعویض نمائید. 2) پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود ، نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا اب گوجه فرنگی ها تمام شود. 3) لوبیاها را آبکشی کنید و بهمراه ,طرز تهیه لوبیا چیتی,طرز تهیه لوبیا چیتی با قارچ,طرز تهیه لوبیا چیتی پلو,طرز تهیه لوبیا چیتی پخته,طرز تهیه لوبیا چیتی با گوشت,طرز تهيه لوبيا چيتي با قارچ,طرز تهیه لوبیا چیتی با برنج,طرز تهیه لوبیا چیتی با سویا,طرز تهیه لوبیای چیتی,طرز تهیه لوبیا سبز ...ادامه مطلب

برای شما عزیزانی که دوستدار کیک هستید طرز تهیه چیزکیک شکلاتی قرار داده ایم.اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد. مواد لازم: بیسکوئیت ساندویچی شکلاتی خرد شده 3 و 1/2 فنجان کره ذوب شده 2 قاشق شکر قهوه ای 1/4 فنجان دارچین 1 قاشق چایخوری پنیر خامه ای 900 گرم شکر سفید 1 و 1/4 فنجان خامه قنادی 1 و 1/3 فنجان آرد 2 قاشق وانیل 3 قاشق چایخوری تخم مرغ 4 عدد خامه ترش 450 گرم چیپس شکلاتی یا شکلات 1 و 1/2 فنجان شکر اضافی 1/4 فنجان طرز تهیه: 2فنجان بیسکوئیت خرد شده، کره، شکر قهوه ای و دار,نحوه ی درست سیگار کشیدن,نحوه ي درست كردن ايميل,نحوه ي درست كردن قهوه,نحوه ي درست كردن ايميل در ياهو,نحوه ي درست كردن ذرت مكزيكي,نحوه ي درست كردن قهوه ترك,نحوه ی درست درس خواندن,نحوه ي درست كردن خمير پيتزا,نحوه ي درست كردن پنكيك,نحوه ي درست كردن gmail ...ادامه مطلب

کَباب کوبیدهیکی از انواع کباب و از غذاهای ایرانی است. این کباب را می توان با گوشت های مختلف مانند: گوشت گوسفند ، گاو و مرغ درست کرد. محبوبترین کباب کوبیده کباب کوبیده تهیه شده با گوشت گوسفند با مقداری چربی است که طعم پیاز موجود در آن مناسب باشد. برگرفته ازویکی پدیا مواد لازم گوشت ران گاو 250 گرم قلوه گاه گاو 300 گرم دنبه گوسفند 250 گرم پیاز 250 گرم زعفران 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقداری کباب کوبیده سنتی طرز تهیه : پیازها را پوست بکنید و بشوید و با دنده ریز رنده یا چرخ کنید. روی پیازها نمک بپاشید و 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس آب پیاز را بگیرید و داخل کا, ...ادامه مطلب