آشپز خونه

میرزا قاسمیبا بادمجان کبابی، تخم مرغ و گوجه و همراه همیشگی غذاهای شمالی یعنی سیر تهیه می شود. این غذا به خاطر داشتن تخم مرغ یک غذای کامل به حساب می آید. طرز تهیه میرزا قاسمی - دستور پخت اول مواد لازم -بادمجان= 5 عدد متوسط-گوجه فرنگیتازه= 2 عدد-سیر= یک بوته-تخم مرغ= 2 عدد-روغن وفلفلو نمک= به مقدار لازم طرز تهیه در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانیدبادمجانها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهایبادمجانها را جدا می کنیم ؛ پس از آنبادمجانها را ساطوری می نماییم .حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛گوجه فرنگیها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمیسیرها سرخ شود.سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم.حال کمینمکوفلفلبه آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابهتخم مرغها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شودبعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید. طرز تهیه میرزا قاسمی - دستور پخت دوم مواد لازم -بادمجان شرین و قلمی= 4 عدد-سیر تازه= 1 بوته و اگر تازه نیود نصف بوته-گوجه فرنگی تازه و رنده شده= 5 عدد متوسط-رب گوجه فرنگی= 1/2 قاشق غذاخوری-نمک و فلفل= به میزان لازم-لیمو ترش= 1 عددد-تخم مرغ= 4 عدد-زرد چوبه= 1 قاشق چای خوری پر طرز تهیه ابتدا , ...ادامه مطلب

آموزشطرز تهیه نان خامه ای نارنجکیخوشمزه و مجلسی با تصویر مواد لازم نان خامه ای :oplus;:آرد:oplus;:۲۰۰ گرم:oplus;: :oplus;:آب:oplus;:۴۰۰ گرم:oplus;: :oplus;:تخم مرغ:oplus;:۵ عدد:oplus;: :oplus;:روغن مایع:oplus;:۸۰ الی ۱۰۰ گرم:oplus;: :oplus;:شربت بار یا عسل:oplus;:یک قاشق چایخوری:oplus;: :oplus;:بکینگ پودر:oplus;:یک قاشق چایخوری سرخالی:oplus;:طرز تهیه نان خامه ای ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت عمل داشته باشید آرد را بریزید داخل آبجوش و تن,آموزش طرز تهیه ژله تزریقی,آموزش طرز تهیه ژله,آموزش طرز تهیه پیتزا,آموزش طرز تهیه فلافل,آموزش طرز تهیه خیار شور,آموزش طرز تهیه ته چین مرغ,آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی گیلانی,آموزش طرز تهیه بستنی,آموزش طرز تهیه پنکیک,آموزش طرز تهیه کیک ...ادامه مطلب